Grand Hotel Sofia ligger mitt i Noto, som finns med på UNESCO:s världsarvslista, och erbjuder en lyxig tillflyktsort för kräsna resenärer. Den säsongsöppna utomhuspoolen, med parasoller och solstolar, inbjuder till sköna eftermiddagar under den sicilianska solen. För dem som söker ultimat avkoppling erbjuder hotellets spa en rad skönhetsbehandlingar, bastu, turkiskt bad, Kneipp-bana, sensuell dusch och bubbelpool. Alla rum utstrålar komfort och har luftkonditionering, möblerad balkong, platt-TV, minibar och gratis toalettartiklar. Vissa rum har även ett bubbelbadkar för extra njutning. Det kulinariska utbudet är inte mindre imponerande, med en kontinental frukost med sicilianska läckerheter som serveras varje morgon, och hotellets restaurang Il Limoneto erbjuder à la carte sicilianska rätter till lunch och middag. Trots sitt lugna läge ligger hotellet bara 30 minuters bilresa från den antika grekiska teatern i Siracusa och drygt 5 km från de fantastiska stränderna i Lido di Noto.