Imerso no esplendor de Noto, Património Mundial da UNESCO, o Grand Hotel Sofia oferece um retiro de luxo para os viajantes mais exigentes. A piscina exterior sazonal, repleta de guarda-sóis e espreguiçadeiras, convida a tardes de lazer sob o sol siciliano. Para aqueles que procuram o máximo relaxamento, o spa do hotel oferece uma variedade de tratamentos de beleza, uma sauna, banho turco, caminho Kneipp, duche sensorial e banheira de hidromassagem. Cada quarto exala conforto, com ar condicionado, uma varanda mobilada, uma televisão de ecrã plano, um mini-bar e produtos de higiene pessoal gratuitos. Alguns quartos possuem até uma banheira de hidromassagem, para um toque adicional de indulgência. As ofertas culinárias não são menos impressionantes, com um pequeno-almoço continental de delícias sicilianas servido todas as manhãs, e o restaurante Il Limoneto, no local, que oferece pratos sicilianos à carta para almoço e jantar. Apesar do seu ambiente tranquilo, o hotel fica a apenas 30 minutos de carro do antigo teatro grego de Siracusa, e a pouco mais de 5 km das deslumbrantes praias de Lido di Noto.