Ondergedompeld in de pracht van Noto, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, biedt het Grand Hotel Sofia een luxe toevluchtsoord voor veeleisende reizigers. Het seizoensgebonden buitenzwembad, vol met parasols en ligstoelen, nodigt uit tot ontspannen middagen onder de Siciliaanse zon. Voor wie op zoek is naar ultieme ontspanning biedt de spa van het hotel een scala aan schoonheidsbehandelingen, een sauna, Turks bad, Kneipp-pad, zintuiglijke douche en bubbelbad. Elke kamer straalt comfort uit, met airconditioning, een gemeubileerd balkon, flatscreentelevisie, minibar en gratis toiletartikelen. Sommige kamers hebben zelfs een spabad, voor een extra vleugje verwennerij. Het culinaire aanbod is niet minder indrukwekkend, met elke ochtend een continentaal ontbijt met Siciliaanse lekkernijen en het eigen restaurant Il Limoneto dat à la carte Siciliaanse gerechten serveert voor lunch en diner. Ondanks de rustige ligging ligt het hotel op slechts 30 minuten rijden van het oude Griekse theater van Siracusa en op iets meer dan 3 mijl van de prachtige stranden van Lido di Noto.